ОНК. ФКУ ИК-63. Куда уходит питание?

0
798

02 марта 2015 года, члены ОНК Свердловской области Василия Рыбаков и Александр Аникин в рамках проекта «Общественная служба пенитенциарного контроля» посетили ФКУ ИК-63 г.Ивдель.

Цель посещения — проверка организации питания в исправительном учреждении.

В ходе наблюдения от 02 марта 2015 установлено:

02 марта 2015 года в ФКУ ИК 63 содержится 1157 человек, 18 человек из них в колонии поселении, 4 осужденных на длительном свидании.

В колонии 3 нормы питания: Минимальная, в соответствии с приложением приказа № 4 и № 4 «А».

Минимальную норму питания получают 775 человек,
приложение №4 -3 человек,
приложение №4 «А» -358 человек,
доп. питания — 15 ( 7+8) человек.

В приготовлении пищи задействовано 3 человека.

Имеется контрольный уголок. Требованиям ФСИН соответствует.

Были изучены: Меню раскладка, журнал закладки продуктов в котел, котловой ордер, журнал снятия проб, журнал замен.

0_1053a6_b0c20270_XLВыявлено:
1) Записи от 2 марта 2015 в журнале «снятия проб», журнале «закладки продуктов в котел» и котлового ордера не соответствуют друг другу. В частности, запись журнала снятия проб указывает, что проба была снята с «пюре картофельного на молоке», но ингредиент «картофель» отсутствует в журнале «закладки продуктов в котел» и котловом ордере. Подписи о снятии проб ДПНК имеются. В журнале снятия проб имеется фамилия врача, но подпись отсутствует.

2) Записи от 2 марта 2015 в журнале «снятия проб» не соответствуют журналу замен. В частности, в журнале «снятия проб» на завтрак указано «пюре картофельного на молоке», но согласно приказу от 02 марта 2015 года произведены были замены «»молоко» на «масло».

3) Крахмал картофельный сухой предусмотренный приказом №125 МЮ прил. №4 в котловом ордере отсутствует. Со слов работников кухни больным осужденным не выдается. Со слов повара не имеется возможности из 3 грамм предусмотренных для 3 осужденных приготовить какое либо блюдо. Продукт на складе отсутствует.

4) Запись в журнале снятия проб от 1 марта 2015 года не соответствует котловому ордеру от 1 марта 2015 года. В частности в журнале снятия проб указано: «каша овсяная» , но в котловом ордере «крупа» отсутствует.
Подписи о снятии проб ДПНК и фамилия мед. работника имеется.

5) Согласно данным оперативного дежурного в ФКУ ИК-63 02 марта 2015 года содержалось 1157 человек, из них 18 — колония поселения, 4 — длительное свидание. Довольствию 02 марта 2015 подлежит 1135 человек. Согласно котловому ордеру выписанному 27 февраля в котел заложено продуктов на на 1151 человека. Остатки продуктов, согласно пояснениям работников столовой — отсутствуют.

Таким образом перерасход составляет 16 порций.

Рекомендация: завести журналы регламентирующие организацию питания рекомендованные ФСИН.

Так же в ходе наблюдения от 02 марта 2015 года установлено:

На матрацах, подушках, одеялах имеются штампы о вводе в эксплуатацию постельных принадлежностей.

В ходе общения с осужденными поступила жалоба на отсутствия регуляторов громкость на радиоприемниках в камерах.

Позитивное:

В ходе наблюдения, установлено что замечания выявленные наблюдателями 26 июня 2014 года — устранены.

В частности появились рамы в окнах корпусе, где располагается «карантин». Санитарные узлы изолированы.

0_ec477_fbceb7fd_XL
Было
0_1053aa_45f2b055_XL
Стало

Работа общественных наблюдателей продолжается.

Василий Рыбаков,
член ОНК Свердловской области

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here